Ankara Polis Moral Eğitim Merkezi Müdürlüğü olarak, misafirlerimizin azami derecede memnuniyeti, teşkilat mensuplarımıza kaliteli ve ucuz ürünler sunmak temel prensibimizdir.

Amacımız doğrultusunda aldığımız ana malzemeler 1.kalite olup, hazırlanış safhasında kullanmış olduğumuz yan malzemelerde de (tereyağı, zeytinyağı, baharat, şeker, tuz vb.) 1.kalite mal kullanılmaktadır.

Türk Standartları Enstitüsünün belirlemiş olduğu kurallar çerçevesinde tesisimiz mutfağında hijyen kurallarına riayet edilmektedir. Çalışanlarımız bere, eldiven, galoşlu terlik, ağız maskesi, önlük ve özel kıyafetler kullanmaktadır. Mutfağımıza giriş ve çıkışlarımız kontrollü olarak temizlik kurallarına uygun sağlanmaktadır.

Kaliteli ve ucuz hizmet anlayışı doğrultusunda Müdürlüğümüz 2003 Şubat ayından itibaren tüm kayıtları ve ürün fiyatlandırması bilgisayar ortamında otel otomasyon sistemi kullanılarak yapılmaktadır.

Malzeme fiyatları ise Müdürlüğümüz merkez depo tarafından satın alınan malzemelerin fatura girişleri ile  oluşturulmaktadır. Fatura girişlerinde malzemelerin birim fiyatı ile satın almada ödenen KDV tutarları program tarafından toplanır ve bir malzemenin toplam birim fiyatını oluşturur. Aşağıda verilen örnek fatura girişinde de görüldüğü gibi satın alınan malzemelerin fatura girişleri yapıldığında 1 kg domatesin birim fiyatı 624.000TL olarak program tarafından hesaplanmaktadır.

Ürünler satışa hazırlanırken öncelikle bir porsiyon yemeğin bilgilerini içeren ürün reçeteleri oluşturulur. Aşçı başı tarafından reçetelerde hangi malzemelerden ne kadar kullanılacağı belirlenir.

Hizmete sunulan ürünlerimizin birim fiyatının üzerine sadece mutfak kısmında kullanılan mutfak doğalgazı ve personel sayımızın yetersizliği sebebi ile çalışan sözleşmeli personelimizin işçilik giderleri (bir birim işçilik ücreti 300.000TL, yapılan ürünün zorluk ve kolaylık derecesine göre de yarım birim veya daha az da olabilir) ve Emniyet Genel Müdürlüğü Sosyal Tesisleri Kuruluş ve Görev ve Çalışma Yönetmeliği usul ve esaslarına göre üretimi yapılan ürünlerin maliyet üzerinden %10 kar payı eklenerek satışa sunulmaktadır.

Yemeğin hazırlanması ve sunulmasıyla ilgili Müdürlüğümüze ek maliyet getiren masa örtüsü, garson kıyafetleri, çatal-bıçak, temizlik ürünleri, peçete, kürdan vb. giderler ürün fiyatlarına dahil edilmeyip herhangi bir ücret de alınmamaktadır. 

Sosyal tesisimizin pastane ve restaurant bölümlerinde uyguladığımız fiyatlar Ankara ilinde faaliyet yürüten eşdeğer sosyal tesis fiyatları ile sürekli karşılaştırılmaktadır. Müdürlüğümüzde uygulanan fiyatlarların uygunluğu diğer sosyal tesislere göre aşağıdaki tabloda görüleceği gibi değerlendirmenize sunulmuştur. Yeterince uygun fiyatların oluşması gayreti içerisinde olunmaktadır.

Müdürlüğümüz diğer tesislerden neredeyse 1/3 oranında daha ucuzdur. Ayrıca kullanılan 1.kalite malzemeden dolayı lezzet bakımından diğer tesislerden farklılık göstermektedir.

Polis Moral Eğitim Merkezimiz 10 Nisan 1984 yılından bu yana Emniyet Teşkilatı Mensuplarımıza hizmet vermektedir. Türk Polis Teşkilatı Güçlendirme Vakfı Genel Müdürlüğü tarafından, Müdürlüğümüz yanında inşa ettirilen yeni ek binamızın, 17 Aralık 2003 tarihli  faaliyete açılması ile daha geniş ve daha modern bir hizmet alanına kavuşmuştur.

Yeni sosyal tesisimizde 74 odalı 168 yatak kapasiteli otel,  500 kişilik düğün salonu, pastane, açık büfe restaurant, bay ve bayan kuaförü, fitnes salonu, kapalı yüzme havuzu, sauna, Türk hamamı ve çocuk kulübü departmanları ile her rütbeden Emniyet Teşkilatımız personeline hizmet verecektir. Yalnızca otel bölümümüzden Emniyet Amiri ve üst rütbedeki personelimiz faydalanacaktır.

Restaurantımız açık büfe usulü hizmet verecektir. Hizmet bölümleri oluşturulmaya çalışılan yeni tesisimizin sabah, öğlen ve akşam yemekleri makul fiyatlarla mensuplarımızın istifadesine sunulmaya çalışılmaktadır.

Ankara Polis Moral Eğitim Merkezi Müdürlüğü olarak yasalarla verilen yetki ve sorumlulukları yerine getirmek, konuklarımızın memnuniyeti sağlamak, en hızlı, en iyi ve en verimli bir şekilde kaliteli hizmet sunmak, temiz ve ucuz ürünler hazırlamak, kendimizi yenileyip, geliştirmek misyonumuz ve vizyonumuzdur.

Memnuniyetimizi Mensuplarımıza, şikayet ve önerilerinizi bizlere bildiriniz. Emniyet  Teşkilatı Mensuplarımızın Bilgisine Sunulur.

Telefonlarımız :

482 87 72-73-74-75

479 45 06-07-08-09-10-11-12

482 24 40 (Faks)

89 / 1000-1001 (Dahili)